难得得到机会精进一下厨艺，昨天做了西红柿打卤面，今天做了土豆炖茄子。

发现了一下小诀窍。什么呢？——放白糖

对，放白糖

两次做菜都放了白糖提鲜，辅之以耗油简直百试不爽。

前天晚上自己还做了一个洋葱炖羊肉，炖羊肉的时候要把羊肉先用调好的料汁腌一下，然后做之前先要在锅里面多放些油，因为热油可以防止羊肉块损失水分。那多出来的油呢？用胡萝卜吸收之。

今天冰箱里面没有羊肉块了，也没有猪肉沫，所以不得已做了一个素菜，但是素菜也很棒，唯一缺憾就是出锅前少放了一点香菜。

今天是云上课第一天，下午用skype和老师聊了10几分钟，老师问我 do you feel lonely.

很贴心，感谢老师记得我，还给予我鼓励

云山课是不是可以称之为函授研究生？或者，视频授研究生？

晚上无所事事了很久，打了几把游戏，看了看电视剧，但是并没有写作业，不想写

甚至

有点舍不得写

接下来的个把月做点什么呢？腾出时间写点东西好了。做点有意思的小东西玩玩